1 Lifur
1/2 mjólk
100 gr haframjöl
100 gr heilhveitimjöl
250 gr rúgmjöl
250 gr mör
1 msk salt (gróft eða fínt,val hvers og eins)
Ég hakka bæði lifrar og mör saman í kitcenaid hakkavélinni minni.
Bæti síðan mjólkinni útí og þurrefnunum og hræri vel.
Soppan á að vera það stíf að sleif stendur upprétt í henni.
Síðan fylli ég bjúgnapressuna af soppu og dæli henni í tilbúnar vambir sem ég næli svo saman með þartilgerðum slátur nælum.
